신동진쌀 햇쌀 20kg 윤기에서 각별한 쌀함박 쌀보관법

신동진쌀 햇쌀 20kg 윤기에서 각별한 쌀밥보관법

가을이 지나고 겨울이 오는 이 시기, 이 시기 윤기나고 쫀득쫀득한 햅쌀이 나옵니다.햅쌀은 밥을 지을 때부터 냄새가 다르기 때문에 역시 햅쌀~이라고 생각하면서 먹습니다.ㅎㅎ오늘은 2021년 고품질 우수 브랜드 5대 쌀로 선정된 지평미 신동진 쌀로 밥을 해먹은 소감을 준비했습니다.

마침 어머니 생신주간이었어요.신동진쌀로 달콤한 맛의 햅쌀 고소한 밥에 미역국을 한 그릇 끓여 드렸습니다.

전라북도 우수 브랜드로 선정된 지평미 신동진쌀 2022년 11월 25일 완전히 최근 도정에서 2022년 신선한 햅쌀을 받아보실 수 있습니다.26일에 받았는데, 전날 정미해서 보내주신 쌀! 도정 날짜만으로도 신뢰도가 뿜뿜이에요>.<

우리 품종인 신동진쌀은 전라북도 김제와 익산 등지에서 재배되고 있는 전라북도의 대표 쌀입니다.쌀 받아보고 다시 좋았던 점 중에 투명환 보이시죠?이 부분에서 쌀의 상태를 미리 확인할 수 있습니다.정말 섬세하고 신경써주신 느낌!

그래서 다른 쌀에 비해서 쌀알이 조금 굵죠?일반 쌀알에 비해서 한 1.5배 정도 굵은 쌀알이기 때문에 통통하게 밥을 지어 먹었을 때 씹히는 식감도 굉장히 고소합니다.또 단백질 함량이 7.6%인데 그래서 걸쭉하게 밥이 돼요.

쌀을 쌀컵에 담아본 모습과 다시 쌀통을 넣어봤습니다.주르르 떨어지는 모습 보이시죠?이렇게 수분 함량이 낮기 때문에 밥을 지을 때 쫄깃쫄깃하다고 하죠?윤기와 끈기가 살아납니다.

쌀 보관법 뭐니뭐니해도 김넨이죠 추운겨울에는햇살이들어가지않아시원한베란다에보관해먹기도했지만습기가많은곳에보관하면소중한쌀에벌레가생길수도있습니다 지금까지 쌀봉지에 마늘도 넣어보고 페트병에도 보관해봤는데 저에게 가장 간편하고 쉬운 방법은 김치냉장고인 것 같아요.정말 신선하게 유지된다구요!김치뿐만 아니라 쌀, 과일은 김치냉장고에 보관하면 신선하고 오래 보관할 수 있습니다.달콤한 쌀은 쌀통을 구입해서 쌀통에 넣고 뚜껑을 꼭 닫고 넣어줬어요.

신동진쌀, 햅쌀 2인분의 양으로 밥을 짓습니다.씻으면서 느낀 건 기존 쌀보다 조금 통통한 느낌의 쌀알인 거랑 씻으면서 쌀가루 같은 게 진짜 안 나왔어요.정미하고 다음날 바로 받은 거라 정말 신선한 햅쌀인 것 같아요.

깨끗하고 통통한 쌀알 신동진 햅쌀 백미로 눌러주면 20분 정도면 포동포동 맛있는 쌀밥이 됩니다.물 조절이 잘 안 돼서 물이 좀 더 들어갔는데 쌀알이 정말 큰 게 보여서 신기했어요.찌개밥으로 드시는 분들은 멥쌀이라고 부를 필요가 없습니다.그전에는 불려야하고 귀찮아서 전골밥을 잘 안해먹곤 했는데 앞으로는 신동진쌀 햅쌀 전골밥에도 도전하겠습니다!햅쌀은 물의 양을 조금 적게 억제하면 꼬들꼬들 탄력 있는 쌀밥을 만들 수 있습니다.저는 물의 양이 조금 많았지만^^탱글탱글한 식감이 대단하거든요.어머니 생신주간이기 때문에 신동진쌀 햅쌀로 지은 밥과 함께 먹는 미역국과 베이컨말이도 만듭니다.미역국이랑 밥 모습만 찍어봤어요.밥에 윤기 대박이죠? 쌀알도 정말 통통해요.사실 밥그릇에 펼친지 10분은 지나서 사진을 찍었는데 윤기에 놀랐습니다.윤기가 이렇게 도는 밥은 오랜만이에요.우글우글 밥에 스팸 한 조각만 얹어 먹어도 맛있는 밥도둑이지만 오늘 같은 날은 생일이기 때문에 반찬 하나와 국을 끓여 김치와 먹어봅니다.사실 밥그릇에 펼친지 10분은 지나서 사진을 찍었는데 윤기에 놀랐습니다.윤기가 이렇게 도는 밥은 오랜만이에요.우글우글 밥에 스팸 한 조각만 얹어 먹어도 맛있는 밥도둑이지만 오늘 같은 날은 생일이기 때문에 반찬 하나와 국을 끓여 김치와 먹어봅니다.따뜻한 밥 한 그릇을 아낌없이 넣고 소고기를 듬뿍 넣은 미역국에 베이컨 팽이버섯말이 배추김치를 이렇게 준비하자 밥을 잘 안 드시는 어머니가 한 그릇 다 비웠어요.특히 밥맛이 달라졌다고 해서 쌀을 새로 산 것 같은데 어디 쌀인지 한번 보러 가셨어요.이모네 집에 데려다 줄게.역시 한국인은 밥의 힘!!우리 회사 도시락도 같이 하나 만들어요.밥맛이 너무 좋아서 맛있게 먹고 열심히 일했습니다. >.<역시 햅쌀이라 그런지 밥에서 단맛이 나고 윤기나는 미질이 느껴져요.울퉁불퉁 밥알도 통통해서 정말 맛있게 먹었습니다.갓 지은 햅쌀과 푹 삶은 수육으로 진수성찬을 많이 해먹는 김장철이죠~ 궁금하신 분들은 인터넷으로 백구농협을 한번 보시고 전날 정미한 윤기있고 탱글탱글한 햅쌀집에서 부담없이 받아보시길 추천드려요~:)또한, 11월 22일에 라이브 방송이 있었던 백구농협 향후 라이브 진행 계획도 있다고 하니 많은 관심 부탁드립니다.:) #쌀20kg #백구농협 #김제쌀 #신동진쌀20kg #맛있는쌀 #쌀보관방법 #쌀씻기 #새참새참새참새참새참새참새백농협 : 네이버 쇼핑 스마트스토어백농협입니다 smartstore.naver.com백농협 : 네이버 쇼핑 스마트스토어백농협입니다 smartstore.naver.com백농협 : 네이버 쇼핑 스마트스토어백농협입니다 smartstore.naver.com